贵州麻将捉鸡是流行于贵州省贵阳市及周边地区的一种特色麻将玩法，以其独特的"捉鸡"规则而闻名。游戏使用108张牌（万、条、筒，不含风牌和花牌），支持2-4人游戏，通常为4人玩法。
| 牌型名称 | 说明 | 示例 |
|---|---|---|
| 平胡 | 最基本的胡牌牌型，由4组顺子或刻子加一对将牌组成 | 123万 456条 789筒 东东 发发 |
| 碰碰胡 | 由4组刻子（杠）加一对将牌组成 | 111万 333条 555筒 东东东 发发 |
| 清一色 | 全部由同一种花色的牌组成 | 123 234 456 567 88万 |
| 七对 | 由7个对子组成的特殊胡牌牌型 | 11万 22万 33条 44条 55筒 66筒 77筒 |
贵州麻将使用108张牌，包含万、条、筒三种花色，每种花色1-9各4张。
捉鸡是贵州麻将最具特色的规则之一。游戏结束后，翻开牌墙上的下一张牌作为"鸡牌"：
| 项目 | 基础分 | 说明 |
|---|---|---|
| 平胡 | 1分 | 基本胡牌分数 |
| 自摸 | +1分 | 自摸胡牌额外加分 |
| 杠上开花 | +2分 | 开杠后摸到的牌正好胡牌 |
| 普通鸡 | 1分/张 | 每张鸡牌计1分 |
| 金鸡/冲锋鸡 | 2分/张 | 分值翻倍 |
假设玩家A自摸平胡，手中有2张普通鸡牌，1张金鸡牌，则总得分为：1(平胡) + 1(自摸) + 2(普通鸡) + 2(金鸡) = 6分，其他三家各输6分。
开局后快速分析手牌，确定做牌方向。优先保留可能成为鸡牌的牌张（特别是"一条"）。听牌时尽量选择多面听，增加胡牌概率。
杠牌可以增加得分，但也会改变牌局节奏。明杠要谨慎，避免给他人喂牌。暗杠时机要把握好，特别是手中有鸡牌时，杠牌可能暴露信息。
注意观察其他玩家出牌，推测其手牌。中后期避免打出可能被杠的牌，特别是"一条"。当牌局不利时，及时转向防守，减少损失。
鸡牌管理是贵州麻将捉鸡的核心策略。游戏前期可以适当保留可能成为鸡牌的牌张，但不要过度影响牌型。游戏后期要根据局势决定是否保留鸡牌，如果听牌困难，可以舍弃鸡牌追求快速胡牌。特别要注意"一条"的管理，因为它可能成为金鸡，价值翻倍。
A: 不可以。贵州麻将只能自摸胡牌，不能点炮胡。这是与很多其他麻将玩法的主要区别。
A: 游戏开始后，玩家打出的第一张"一条"被称为"冲锋鸡"。如果这张牌最终成为鸡牌，则其价值翻倍，计为2分。
A: 主要胡牌牌型包括平胡、碰碰胡、清一色、七对、杠上开花等。不同牌型的基础分数不同。
A: 如果牌被摸完仍无人胡牌，称为"黄牌"或"流局"。此时会翻开下一张牌作为鸡牌，根据玩家手中的鸡牌进行结算。
A: 杠牌后从牌墙末尾摸牌，这与大多数麻将规则相同。如果是明杠，需要先亮出杠牌再摸牌。
A: 建议先从基本规则和牌型开始，多练习平胡牌型。熟悉规则后，重点学习鸡牌的管理和杠牌时机选择。观看高手对局也有助于提高水平。